Come altri settori industriali, quello del Food & Beverage è un settore che sta subendo una profonda trasformazione sotto l’impulso dell’innovazione digitale.

Per far fronte alle attuali esigenze in termini di qualità, tracciabilità e sicurezza e gestire al meglio i picchi di richiesta, le differenti varianti e stagionalità dei prodotti, le aziende di questo settore stanno adottando soluzioni per monitorare tutta la filiera produttiva ed i macchinari presenti nei reparti sono sempre più attrezzati con sensori e device in grado di fornire informazioni su vari parametri.

Il software just MES, che permette lo scambio di dati tra le macchine presenti nei reparti e l’ERP aziendale, consente di gestire le informazioni raccolte in real-time consolidandole in report che, adeguatamente analizzati, forniranno elementi fondamentali sulla tracciabilità degli alimenti e sull’efficienza dei macchinari e consentiranno di formulare delle previsioni sulla necessità di manutenzione degli impianti (evitando così dei costosi fermi-macchina).